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ジンジン

Author:ジンジン
私は「食わず嫌い歴10年」でしたが、騙されたと思って食べた肉が超♪美味い!!
ジンギスカン好きな人はもとより、先入観や匂いで「嫌い」になっている方にも楽しんでもらえるようなブログにしたいと思います。

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ジンギスカンの美味しいブログ
食わず嫌いだったジンギスカンなのに・・・ ブログまで作ってしまいました(笑)


オススメのお店です(^-^)v

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羊肉 料理 美味しいブログ
シイタケ白菜(11/9)
晩ご飯は、主菜が珍しく羊肉だったけど、スープに貝。全くの初めて。おまけに、食べてみると、どうやら、ハマグリみたい。でも、江西省だから川の貝だよな?海から500km以上だぜ・・・「ママ、今日のスープ、貝入っとったよな。 ...

アンソニー・ウォンとフランシス・ンが明かす『エグザイル/絆』驚愕の ...
彼は、現場で羊肉のしゃぶしゃぶや中国風のソーセージを料理してくれました。真冬の撮影だったので、すごくおいしかったけど、みんな太っちゃいました」と答えた。 そのフランシスは同じ質問に「共演のラム・シューが占い師のアドバイスでいつも真っ赤な ...

羊づくし
お昼は双鳳鎮の羊肉街へ。 この通りは羊料理店が密集しています。 今日のメニューはこちら↓ ?心臓、肝臓、胃袋、他(オードブル)。 ?足1本(蒸し焼き)。 ?脳みそ(卵とじ) ?目玉(蒸し焼き) ?血(血を凝固させてはんぺん状にしたもの。スープ) ? ...

お肉調達
ベニソン(鹿肉)と、マトン(羊肉)。これらもプチダイスカット。 あと、馬の内臓ミックスも忘れずに。 腸 、心臓、肺臓、肝臓、アキレス、タン のミックス。 うっひょー。 冷凍庫がちこたち用のお肉で埋まった金曜日の午後。 ...

味しいお店情報!~ジンギスカン「ひつじっこ」~
それは札幌西区にある琴似ジンギスカン「ひつじっこ」。 タレに漬け込まない「生ラム」タイプのジンギスカン。 こだわりの羊肉は1頭から5人前ほどしかとれない希少な肩ロース。 肩の部分は筋肉繊維がとても柔らかく赤みと脂身のバランスが絶妙な部分なん ...

カスレって?
豚肉ソーセージや羊肉、ガチョウ肉、鴨肉等と白インゲンマメを、料理の名前の由来にもなったカソール(cassole)と呼ばれる深い土鍋に入れ、長時間煮込んで作る豆のシチューである。 カスレ カスレ地方により様々なバリエーションがあるが、有名なのは ...


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